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ACIA: www.inspection.gc.ca
 450-773-6639   1 800-442-2342
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Entrer un SupplémentMaya Villeneuve: diététiste SANTÉ CANADA 1-613-957-0928 maya_villeneuve@hc-sc.gc.ca
Entrer un SupplémentM. Claude Desaulniers, inspecteur 514-283-3815 poste 335 desaulniersc@inspection.gc.ca
Entrer un SupplémentSERGE Robillard  ACIA, diététiste: 514-493-8859 poste 270  robillards@inspection.gc.ca
OFFICE DE LA LANGUE FRANCAISE:  1-900-565-8899 5$ DE FRAIS DE CONSULTATION DE 10 MINUTES
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DOCUMENT SUR LES GRAS TRANS DE USDA
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/Other/trans_fa.pdf
Dossier intéressant sur les gras trans et en général

http://www.santepub-mtl.qc.ca/Publication/pdfppm/ppmoctobre2004.pdf

Surface de l'emballage (SAD) comment la calculer
http://www.beefinfo.org/fr/retail_nutritionlabelling.cfm

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_______
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SOURCES DE DONNÉES DE CE PORTAIL

  ACIA  Agence Canadienne d'inspection des aliments
  Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2001b
  Groupe Harmonie Santé (programmes de forfaits offerts aux entreprises agroalimentaires)
  Ministère de l'Agriculture des États-Unis (United States Department of Agriculture - USDA)
  Page Web Étiquetage nutritionnel ( AQR, Allégations, Arrondissement, Portions références...)
  Informations générales USDA_FCÉN_(AQR, différences) Groupe Harmonie Santé
  Table de composition des aliments. Volume 1 et 2, 2003 Université Montréal
      (Desaulniers et Dubost) Tél. : 514-343-6398

  Valeurs nutritives des aliments Brault Dubuc, M. et Caron Lahaie L. 2004 (Anglais et Français)  Téléc.: 450-671-0148


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Agence d’inspection des aliments Salle des nouvelles pour  RAPPELS D’ALIMENTS
Apports nutritionnels de références Apport maximal tolérable
AQAA Association québécoise des allergies alimentaires
Diabète Québec
Étiquetage nutritionnel (SANTÉ CANADA)
Extenso
Fondation des maladies du coeur
Fondation de la maladie coeliaque (sans gluten)
Gabrarits pour les graphistes / Santé Canada Étiquettes alimentaires sur les produits
Groupe Harmonie Santé
Ressources de laboratoires ou d'autres personnes qui font de l'analyse nutritionnelle ou de l'étiquetage nutritionnel
Société Canadienne du Cancer

 

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ACIA: www.inspection.gc.ca
 450-773-6639   1 800-442-2342
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Personnes ressources:
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Personne qui répond à nos questions concernant l'étiquetage nutritionnel 819-371-5207
Entrer un SupplémentMarcia Leblanc, Dt.P. Diététiste ACIA 1 800-273-3273
Entrer un SupplémentM. Claude Desaulniers, inspecteur 514-283-3815 poste 335 desaulniersc@inspection.gc.ca
 

 

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SOMMAIRE DES SOURCES D’ALIMENTS

Code Description Nombre d’aliments Pourcentage
0
Aliments basés sur le USDA: aucune modification apportée
3367
68,12
1
Aliments basés sur le USDA: la valeur de certains éléments nutritifs a été changée pour se conformer à l'utilisation canadienne
130
2,63
3
Aliments basés sur le USDA: la valeur de certains éléments nutritifs été analysée dans le produit canadien
377
7,63
4
Aliments basés sur le USDA: la valeur de certains éléments nutritifs a été calculée pour le produit canadien
32
0,65
6
Aliments basés sur le USDA: certaines valeurs ont été fournies par les fabricants du produit canadien
2
0,04
20
Aliments disponibles sur le marché canadien, mais non retrouvés dans le USDA: aucune modification à la base de données de l’enquête nationale de nutrition
48
0,97
23
Aliments disponibles sur le marché canadien: la valeur des principaux éléments nutritifs a été analysée dans le produit canadien
433
8,76
24
Aliments disponibles sur le marché canadien, mais non retrouvés dans le USDA: la valeur des principaux éléments nutritifs a été calculée dans le produit canadien
95
1.92
26
Aliments disponibles sur le marché canadien, mais non retrouvés dans le USDA: la valeur des éléments nutritifs a été fournie par les fabricants du produit.
443
8,96
28
Aliments traditionnels
16
0,32
Nom abrégé  
Fichier
Nom abrégé  
Champ
Nom complet  
Champ
Type de champ Longueur Description du champ Lien
FOOD_NAM
FD_C
FOOD_C
N
Nombre entier
Code canadien unique identifiant les aliments.
A, D
FOOD_NAM
LEGACY_C
LEGACY_C
T
10
Ancien code de l’aliment provenant de la combinaison GROUP_C + SOURCE_C + ITEM_C.
N/A
FOOD_NAM
OLD97_C
OLD97_C
N
6
Code de l’aliment non adapté à des fins de comparaison avec l’édition 2001.
N/A
FOOD_NAM
FD_GRP_C
FOOD_GROUP_C
N
Nombre entier
Code unique identifiant les groupes d’aliments. Il y a 23 groupes différents.
B
FOOD_NAM
FD_SRC_C
FOOD_SOURCE_C
N
Nombre entier
Code unique identifiant les sources d’aliments. Ces sources indiquent le contenu canadien.
C
FOOD_NAM
ITEM_C
ITEM_C
N
Nombre entier
Les trois derniers chiffres des codes NDB de l’USDA.
N/A
FOOD_NAM
FD_NM_E
FOOD_NAME_E
T
200
Nom de l’aliment en anglais.
N/A
FOOD_NAM
FD_NM_F
FOOD_NAME_F
T
200
Nom de l’aliment en français.
N/A
FOOD_NAM
DT_ENT
DATE_ENTRY
T
8
Date où l’entrée de donnée a été effectuée. Format suivant: jj/mm/aa.
N/A
FOOD_NAM
DT_PUB
DATE_PUBLISH
T
8
Date où les données ont été publiées. Format suivant: jj/mm/aa.
N/A
FOOD_NAM
DT_CHG
DATE_CHANGE
T
8
Date où les données ont été modifiées. Format suivant: jj/mm/aa.
N/A
FOOD_NAM
COMM_E
COMMENT_E
T
200
Commentaires en anglais. Ce champ est récent et peu de données s’y retrouvent.
N/A
Mesures EU et Impérial Équivalences métriques Mesures métriques domestiques canadiennes
Volume 1 cuillerée à thé
4,9 mL
5 mL
 
1 cuillerée à table
14,8 mL
15,0 mL
 
1 once liquide (EU)
29,57 mL
 
 
1 once liquide (Impériale)
28,41 mL
 
 
1 tasse (8 onces liquide EU)
236,6 mL
250 mL
 
1 chopine (16 oz liquide EU)
473,2 mL
 
 
1 chopine (20 oz liquide Impériales)
568,3 mL
500 mL
 
1 pinte (32 oz liquide EU)
946,4 mL
 
 
1 pinte (40 oz liquide Impériales)
1136,5 mL
1 L
 
1 gallon (128 oz liquide EU)
3,786 mL
 
 
1 gallon (160 oz liquide Impériales)
4,546 mL
4 L
 
1 pouce cube
16,39 mL
2,54 cm3
15,63 mL
Longueur 1 pouce
2,54 cm
 
 
Poids 1 once
28,35 g
 
 
1 livre
453,6 g
 
 
1 tasse (volaille et viandes cuites coupées et en dés)
140 g
250 mL
148 g
1 tasse (volaille et viandes hachées cuites)
110 g
250 mL
116 g
Énergie 1 Calorie
4,184 kJ
 
 

DESCRIPTION DES FICHIERS

Le nom des fichiers et des champs est donné à la fois en noms complets et en abrégé (les noms sont tronqués à 8 caractères)

Nom de fichier abrégé Nom complet Description du fichier
CONV_FAC CONV_FACTOR Fichier principal: Facteurs utilisés (multiplier avec la valeur pour 100g) pour obtenir la valeur de l’élément nutritif pour la mesure donnée
YIELD YIELD Fichier principal: Ce fichier contient les rendements provenant des portions non comestibles et/ou des pertes de cuisson de certains aliments. Ces rendements sont souvent consultés à des fins d’inventaires alimentaires.
REFUSE REFUSE Fichier principal: Pourcentages de la portion non comestible de chaque aliment.

DESCRIPTION DU CONTENU DES FICHIERS

Fichier principal I = Noms des aliments

a) Le code canadien de l’aliment

Le nouveau code de l’aliment est un nombre généré de façon automatique et séquentielle. Il est unique, ne décrit pas l’aliment et ne le catégorise pas. Il s’agit d’une clé primaire et sert principalement à la gestion de la base de données. Ces codes sont permanents.

L’ancien code de l'aliment utilisé dans les versions antérieures du FCÉN était adapté des

codes de l'USDA auquel on a ajouté un troisième caractère entre le code du groupe d'aliments principal et le code qui identifie l'aliment, de façon à identifier la source des données. En modifiant la source, le code de l’aliment est aussi changé; ce qui est peut idéal. Ces anciens codes ont été placés dans deux champs afin de faciliter l’adaptation les usagers aux nouveaux codes. Le premier champ étant réservé pour les codes à six caractères des aliments du FCÉN1997. Ce champ n’apparaîtra pas dans les versions ultérieures. De plus, le “code legacy ” (ou l’ancien code de l’aliment) adapté permet le format non abrégé des codes de la source (maintenant à deux caractères, au lieu d’un), et de l’item (quatre caractères, au lieu de trois). Il conserve tout de même la forme des codes suivante: groupe + source + item. Donc, actuellement le code legacy est un code à huit caractères.

Par exemple:

Aliment Code Composantes du code
Beurre salé Ancien code FCÉN1997 = 013001  
Code legacy = 01030001 Groupe = 01
Source de l’aliment = 03
Item = 0001
Code de l’aliment (2001) = 118  
b) Code des groupes d’aliments

Les aliments sont présentement regroupés sous 23 différents groupes basés sur les similarités entre aliments. Ces groupes ne doivent pas être confondus avec les groupes du Guide Alimentaire pour Manger Sainement18.

 

TABLEAU 3 - MISE À JOUR - CHANGEMENTS PAR GROUPE D'ALIMENTS

GROUPE D’ALIMENTS DESCRIPTION DU GROUPE CHANGEMENTS ET RAPPELS
00 Aliments figurant dans l'Enquête Nutrition Canada Changements apportés depuis l'édition de 1997 Ce groupe a été éliminé; les aliments ont été répartis dans les groupes appropriés.
01 Produits laitiers et produits d’œufs Changements apportés depuis l'édition de 1997 Tous les aliments et nutriments applicables à l’alimentation canadienne provenant des mises à jour de l’USDA Nutrient for Standard Reference releases 11, 11-1, 12 et 1332 ont été rajoutés au FCÉN.
Suite à la demande de l’Office canadien de commercialisation des oeufs12, Diversified Research a entrepris une analyse complète du profil nutritionnel des oeufs frais et crus (blanc, jaune et oeuf entier). Les résultats ont été ajoutés au FCÉN2001.
Le profil d’acides gras du lait de vache canadien liquide a été analysé en laboratoire gouvernemental et ajouté au FCÉN.
Rappels concernant les éditions antérieures Dans l'édition de 1981 du FCÉN, des éléments « typiquement canadiens » ont été ajoutés (p. ex. lait évaporé partiellement écrémé, 2 % M.G., crème sûre, 14 % M.G., etc.) pour lesquels les valeurs avaient été calculées à partir d'un produit de l’USDA semblable ou de données fournies par l'industrie. Les valeurs concernant la vitamine C ont été augmentées pour les laits évaporés conformément à la réglementation canadienne10. Les teneurs en vitamine A ont été tirées des donnés américaines; elles se rapprochent de celles qui sont recommandées dans la réglementation canadienne et celles trouvées dans les produits canadiens. Nous avons procédé de la même façon pour l'introduction des valeurs relatives à la vitamine D dans l'édition  
de 1983. Les résultats d'analyse obtenus par l'ancienne Division des opérations régionales de Santé Canada viennent appuyer ces décisions.
 

Fichier principal III - Facteurs de conversion

a) Les facteurs de conversion de la taille d’une portion

Les facteurs de conversion sont des nombres par lesquels la teneur en éléments nutritifs de chaque aliment peut être multipliée pour calculer les valeurs nutritives pour les portions décrites. Ces portions ne doivent pas être considérées comme des portions «moyennes» ou «typiques».

  • En multipliant les teneurs par les facteurs, on obtient la quantité d'éléments nutritifs par portion comestible décrite dans le fichier (p. ex. un fruit; 100 mL de purée). Il faut toujours vérifier les marchés locaux afin de déterminer les aliments disponibles et tenir compte des particularités régionales dans le choix des valeurs qui serviront aux calculs. Les portions sont calculées à partir des mesures du poids d'une tasse et sont visées par les restrictions décrites dans l'USDA Handbook No. 456, Appendix B2, comme suit :

    "Les poids d'une tasse de certains aliments indiqués dans les tableaux, peuvent ou non être utiles au calcul du poids de mesures plus grandes comme la pinte ou davantage. Les poids indiqués, bien que ne s'appliquant avec justesse qu'aux portions d'une tasse, sont toutefois considérés comme étant assez précis pour s'appliquer au calcul de la valeur nutritive de portions allant de la grosseur d'un peu moins d'une tasse jusqu'à deux tasses."

  • > Dans certains cas, des facteurs de conversion sont donnés pour le poids de volumes de 5 et 15 mL et ont été calculés indépendamment à partir de cuillerées à thé ou à soupe (et non en multipliant par 0,05 et 0,15), conformément à l'USDA Handbook No. 456, Appendix B2, comme suit :

    "Pour les quantités d'aliments généralement exprimées en cuillerées à thé ou à table, les poids indiqués ne sont valables que pour les aliments précis auxquels il se rapportent. Les poids obtenus par cette méthode de calcul sont habituellement inférieurs à ceux obtenus par la division du poids d'une tasse du produit par 16 (le nombre de cuillerées à table dans une tasse) ou par 48 (le nombre de cuillerées à thé dans une tasse)."

Toutes les valeurs sont exprimées en mesures métriques. Les équivalents métriques employés dans les conversions sont indiqués au tableau 3. Toutes les mesures linéaires sont en centimètres.

Fichier principal IV - Portions non comestible / Quantités

La portion non comestible peut être constituée de la peau, des os, des graines, des pépins, les noyaux, etc. Les viandes dites crues indiquent des portions non comestibles crues. Il en est de même pour les viandes cuites où les portions non comestibles sont cuites. Dans le cas des coupes de viande qui contiennent un os, tous les tissus conjonctifs présents sont inclus dans la valeur indiquée pour l'os. Le gras séparable ne fait pas partie de la portion non comestible si la viande est décrite en tant que viande “maigre et gras”. La viande maigre est constituée de tissus musculaires pouvant être séparés de la coupe intacte lors de la dissection comprend le persillage (les rainures de gras à l'intérieur du muscle).

Fichier principal V - Rendements / Quantités

Parfois, il est plus approprié et plus utile d'indiquer le rendement de l'aliment comestible après cuisson à partir de 100 g d'aliments crus. Dans ces cas, les facteurs indiqués sont dérivés du poids des portions cuites obtenues à partir de 100 g d'aliments crus. On ne peut pas les appliquer aux données d'aliments crus pour obtenir par calcul les valeurs de l'aliment cuit puisque d'autres facteurs doivent être pris en considération dans de tels calculs, comme par exemple la rétention des éléments nutritifs.

INFORMATION SUR LES ÉLÉMENTS NUTRITIFS

La plupart des éléments nutritifs contenus dans les aliments ont été déterminés, en utilisant les méthodes de l'AOAC4. La documentation qui accompagne chacune des mises à jour de l'USDA Nutrient Database for Standard Reference32 décrit de façon détaillée la méthodologie employée pour déterminer les éléments nutritifs. Les cinq décimales apparaissant dans le FCÉN ne reflètent pas la précision des données mais servent plutôt à réduire les erreurs d'arrondissement lors des calculs subséquents.

a) Les constituants principaux comprennent l'humidité (eau), les protéines, les lipides totaux (matières grasses), les glucides et les cendres. Le total de ces cinq constituants devrait donner un chiffre près de 100. Lorsque l'aliment contient des glucides, ceux-ci représentent la différence entre 100 et la somme des constituants principaux qui restent (et de l'alcool lorsque l'aliment en contient). Les glucides totaux calculés au moyen de cette méthode englobent également les fibres alimentaires totales. Dans le cas de produits animaux, la valeur zéro a été attribuée aux glucides (source de l’élément nutritif 12).

b) L'énergie alimentaire est exprimée à la fois en kilocalories (kcal) et en kilojoules (kJ). Une kcal est égale à 4,184 kJ. Les valeurs en calories sont basées sur le système d'Atwater qui permet de déterminer les valeurs énergétiques. La méthode de calcul des facteurs d’Atwater exprimant les calories est expliquée de façon détaillée dans le Agriculture Handbook No. 7422. Cela signifie que, pour la plupart des aliments, les valeurs en calories différeront des valeurs calculées au moyen des facteurs généraux 4/9/4 pour les protéines/matières grasses/glucides.

c) Les fibres alimentaires totales sont constituées de polymères complexes et hétérogènes qui sont difficiles à séparer des constituants alimentaires, en particulier de l'amidon. Les méthodes permettant de mesurer les fibres alimentaires ont évolué de façon remarquable au cours de la dernière décennie. Il y a présentement trois différentes méthodes qui ont été approuvées par l'AOAC. Les valeurs en fibres alimentaires totales provenant de l'USDA sont analysées à l'aide des méthodes de l’AOAC4 985.29 (Prosky) et 991.43 (Lee). Les valeurs qui proviennent des laboratoires du gouvernement canadien (source de l’élément nutritif 3) ont été analysées à l'aide de la méthode 992.16 (Mongeau) de l'AOAC. Après avoir examiné les publications pertinentes et avoir consulté des experts scientifiques, la valeur zéro a été attribuée aux fibres alimentaires totales de nombreux aliments (source de l’élément nutritif 12).

TABLEAU 6 - LISTE DES DÉFINITIONS

Cuillerée à thé comble désigne une cuillerée à thé ordinaire plutôt qu'une mesure standardisée  
Non pressé mesure remplie sans presser l'aliment
Pressé   mesure qui contient la quantité maximale de l'aliment, pressé mais sans   altération de sa structure
Paré la peau est enlevée avec un peu de chair adhérente
Pelé la peau est enlevée avec un minimum de chair adhérente
-> rendement
+, - avec, sans
>, < plus que, moins que
ORD ordinaire
P-A-C prêt à cuire
PAM prêt à manger
PAP poudre à pâte
PART partiellement
P-A-S prêt à servir
P.C. portion comestible
P DE T pomme/ de terre
PQT paquet
PR pressé/e/s
PREC précisé
PREP prépar/é/e/s/ation
RED réduit/e
REFR réfrigéré
REFROID/EAU refroidi à l'eau
REG régulier/e
REST restaurant
S/ sans
SOL solide/s
STD standard
SVR saveur
TR tranche/s
VEG végétale
VIT vitamine
   
Unités  
cm centimètre
CTHE cuillère à thé
dm diamètre
g gramme
L litre
mL millilitre
oz once
   
Noms commerciaux  
ERE Erewhon
FLSCH Fleischmann
HZ Heinz
ICANT I Can't Believe Its Not Butter
NB Nabisco
NP Nature's Path
PC President's Choice
RH Robin Hood
TGTBT Too Good To Be True

TABLEAU 5 - LISTE DES ABRÉVIATIONS

Descriptions des Aliments  
- sans
+ avec
A/ avec
ACH acheté
ANIM animaux
AL aluminium
ASP aspartame
BL blanc/he/s
BLEU bleuet/s
BR brun/e/s
BRISU brisures
CERI cerise/s
CHOCO chocolat
COMM commerciale/aux
COMP compote
CON conserve
COND condiments
CONG congelé/e/s
CONS conserve
CONS/EAU conserve dans l’eau
CONS/HUILE  conserve dans l’huile
CONS/SIROP  conserve dans du sirop
CRLE céréale
EN enrichi/e/s
ENRO enrobage
FL filamenté/e/s
FRAM framboise/s
GAT gâteau
ENT entier
FAR farine
HAMB hambourgeois
LEG légumes
LIQ liquide
SAUC saucisse
M.G. matières grasses
M+G maigre et gras
MC morceau/x
MEC mécaniquement
N non
NA sodium
N-ANGL Nouvelle-Angleterre
N-ZELA Nouvelle-Zélande

CODE DE ÉLÉMENTS NUTRITIFS



 

 

AMERICAIN

203~^~g~^~PROCNT~^~Protein~^~2~^~600~

~204~^~g~^~FAT~^~Total lipid (fat)~^~2~^~800~  
~205~^~g~^~CHOCDF~^~Carbohydrate, by difference~^~2~^~1100~

CANADIEN

~207~^~g~^~ASH~^~Ash~^~2~^~1000~  
~208~^~kcal~^~ENERC_KCAL~^~Energy~^~0~^~300~ Code Unité Nom No. d'aliment %
~209~^~g~^~STARCH~^~Starch~^~2~^~2200~ 402 mg ACIDE ASCORBIQUE, RÉDUIT 222 4.49
~210~^~g~^~SUCS~^~Sucrose~^~2~^~1600~ 514 g ACIDE ASPARTIQUE 3668 74.2
~211~^~g~^~GLUS~^~Glucose (dextrose)~^~2~^~1700~ 431 µg ACIDE FOLIQUE 744 15.05
~212~^~g~^~FRUS~^~Fructose~^~2~^~1800~ 515 g ACIDE GLUTAMIQUE 3670 74.24
~213~^~g~^~LACS~^~Lactose~^~2~^~1900~ 245 mg ACIDE OXALIQUE 47 0.95
~214~^~g~^~MALS~^~Maltose~^~2~^~2000~ 410 mg ACIDE PANTOTHÉNIQUE 4317 87.33
~221~^~g~^~ALC~^~Alcohol, ethyl~^~1~^~18200~ 645 g ACIDES GRAS MONOINSATURÉS TOTAUX 4427 89.56
~255~^~g~^~WATER~^~Water~^~2~^~100~ 625 g ACIDES GRAS MONOINSATURÉS, 14:1, TÉTRADÉCÉNOÏQUE 237 4.8
~257~^~g~^~~^~Adjusted Protein~^~2~^~700~ 626 g ACIDES GRAS MONOINSATURÉS, 16:1, HEXADÉCÉNOÏQUE 3690 74.65
~262~^~mg~^~CAFFN~^~Caffeine~^~0~^~18300~ 617 g ACIDES GRAS MONOINSATURÉS, 18:1, OCTADÉCÉNOÏQUE 4119 83.33
~263~^~mg~^~THEBRN~^~Theobromine~^~0~^~18400~ 628 g ACIDES GRAS MONOINSATURÉS, 20:1, ÉÏCOSÉNOÏQUE 2952 59.71
~268~^~kj~^~ENERC_KJ~^~Energy~^~0~^~400~ 630 g ACIDES GRAS MONOINSATURÉS, 22:1, DOCOSAENOÏQUE 2225 45.02
~269~^~g~^~SUGAR~^~Sugars, total~^~2~^~1500~ 646 g ACIDES GRAS POLYINSATURÉS TOTAUX 4429 89.6
~287~^~g~^~GALS~^~Galactose~^~2~^~2100~ 618 ACIDES GRAS POLYINSATURÉS, 18:2, LINOLÉIQUE 3117 83.29
~291~^~g~^~FIBTG~^~Fiber, total dietary~^~1~^~1200~ 619 g ACIDES GRAS POLYINSATURÉS, 18:3, LINOLÉNIQUE 3917 79.24
~301~^~mg~^~CA~^~Calcium, Ca~^~0~^~5300~ 627 g ACIDES GRAS POLYINSATURÉS, 18:4, OCTADÉCATÉTRAÉNOÏQUE 1923 38.91
~303~^~mg~^~FE~^~Iron, Fe~^~2~^~5400~ 620 g ACIDES GRAS POLYINSATURÉS, 20:4, ARACHIDONIQUE 2891 58.48
~304~^~mg~^~MG~^~Magnesium, Mg~^~0~^~5500~ 629 g ACIDES GRAS POLYINSATURÉS, 20:5, ÉÏCOSAPENTAENOÏQUE 2245 45.43
~305~^~mg~^~P~^~Phosphorus, P~^~0~^~5600~ 631 g ACIDES GRAS POLYINSATURÉS, 22:5, DOCOSAPENTAENOÏQUE 2180 44.11
~306~^~mg~^~K~^~Potassium, K~^~0~^~5700~ 621 g ACIDES GRAS POLYINSATURÉS, 22:6, ÉÏCOSÉNOÏQUE 2240 45.33
~307~^~mg~^~NA~^~Sodium, Na~^~0~^~5800~ 606 g ACIDES GRAS SATURÉS TOTAUX 4508 91.2
~309~^~mg~^~ZN~^~Zinc, Zn~^~2~^~5900~ 610 g ACIDES GRAS SATURÉS, 10:0, DÉCANOÏQUE 2908 58.84
~312~^~mg~^~CU~^~Copper, Cu~^~3~^~6000~ 611 g ACIDES GRAS SATURÉS, 12:0, DODÉCANOÏQUE 3272 66.19
~315~^~mg~^~MN~^~Manganese, Mn~^~3~^~6100~ 612 g ACIDES GRAS SATURÉS, 14:0, TÉTRADÉCANOÏQUE 3792 76.71
~317~^~mcg~^~SE~^~Selenium, Se~^~1~^~6200~ 652 g ACIDES GRAS SATURÉS, 15:0, PENTADÉCANOÏQUE 234 4.73
~318~^~IU~^~VITA_IU~^~Vitamin A, IU~^~0~^~7400~ 613 g ACIDES GRAS SATURÉS, 16:0, HEXADÉCANOÏQUE 4062 82.17
~319~^~mcg~^~RETOL~^~Retinol~^~0~^~7700~ 653 g ACIDES GRAS SATURÉS, 17:0,HEPTADÉCANOÏQUE 227 4.6
~320~^~mcg_RAE~^~VITA_RAE~^~Vitamin A, RAE~^~0~^~7499~ 614 g ACIDES GRAS SATURÉS, 18:0, OCTADÉCANOÏQUE 4028 86.27
~321~^~mcg~^~CARTB~^~Carotene, beta~^~0~^~18500~ 615 g ACIDES GRAS SATURÉS, 20:0, ÉICOSANOÏQUE 271 5.48
~322~^~mcg~^~CARTA~^~Carotene, alpha~^~0~^~18600~ 624 g ACIDES GRAS SATURÉS, 22:0, DOCOSANOÏQUE 247 5
~323~^~mg~^~TOCPHA~^~Vitamin E (alpha-tocopherol)~^~2~^~7900~ 654 g ACIDES GRAS SATURÉS, 24:0, TÉTRACOSANOÏQUE 178 3.6
~324~^~IU~^~VITD-~^~Vitamin D~^~3~^~8700~ 607 g ACIDES GRAS SATURÉS, 4:0, BUTANOÏQUE 2070 41.89
~334~^~mcg~^~CRYPX~^~Cryptoxanthin, beta~^~0~^~18700~ 608 g ACIDES GRAS SATURÉS, 6:0, HEXANOÏQUE 2124 42.97
~337~^~mcg~^~LYCPN~^~Lycopene~^~0~^~18800~ 609 g ACIDES GRAS SATURÉS, 8:0, OCTANOÏQUE 2225 45.02
~338~^~mcg~^~LUT+ZEA~^~Lutein + zeaxanthin~^~0~^~18900~ 605 g ACIDES GRAS TRANS TOTAUX 270 5.46
~341~^~mg~^~TOCPHB~^~Tocopherol, beta~^~2~^~8000~ 513 g ALANINE 3664 74.12
~342~^~mg~^~TOCPHG~^~Tocopherol, gamma~^~2~^~8100~ 221 g ALCOOL 1227 24.81
~343~^~mg~^~TOCPHD~^~Tocopherol, delta~^~2~^~8200~ 323 mg ALPHA-TOCOPHÉROL 73 1.5
~401~^~mg~^~VITC~^~Vitamin C, total ascorbic acid~^~1~^~6300~ 394 mg ALPHA-TOCOPHÉROL ÉQUIVALENTS (ACTIVITÉ TOTALE) 2230 45.12
~404~^~mg~^~THIA~^~Thiamin~^~3~^~6400~ 511 g ARGININE 3701 74.87
~405~^~mg~^~RIBF~^~Riboflavin~^~3~^~6500~ 550 mg ASPARTAME 43 0.85
~406~^~mg~^~NIA~^~Niacin~^~3~^~6600~ 801 g AUTRES SUCRES 1266 25.6
~410~^~mg~^~PANTAC~^~Pantothenic acid~^~3~^~6700~ 416 µg BIOTINE 117 2.37
~415~^~mg~^~VITB6A~^~Vitamin B-6~^~3~^~6800~ 262 mg CAFÉINE 227 4.57
~417~^~mcg~^~FOL~^~Folate, total~^~0~^~6900~ 301 mg CALCIUM 4759 96.28
~418~^~mcg~^~VITB12~^~Vitamin B-12~^~2~^~7300~ 207 g CENDRES, TOTALES 4783 96.76
~430~^~mcg~^~VITK~^~Vitamin K (phylloquinone)~^~1~^~8800~ 601 mg CHOLESTÉROL 4687 94.82
~431~^~mcg~^~FOLAC~^~Folic acid~^~0~^~7000~ 312 mg CUIVRE 4291 86.81
~432~^~mcg~^~FOLFD~^~Folate, food~^~0~^~7100~ 507 g CYSTINE 3662 74.12
~435~^~mcg_DFE~^~FOLDFE~^~Folate, DFE~^~0~^~7200~ 803 g DISACCHARIDES TOTAUX 1327 26.83
~501~^~g~^~TRP_G~^~Tryptophan~^~3~^~16300~ 255 g EAU 4811 97.32
~502~^~g~^~THR_G~^~Threonine~^~3~^~16400~ 208 kcal ÉNERGIE (KILOCALORIES) 4943 100
~503~^~g~^~ILE_G~^~Isoleucine~^~3~^~16500~ 268 kJ ÉNERGIE (KILOJOULES) 4943 100
~504~^~g~^~LEU_G~^~Leucine~^~3~^~16600~ 409 EN ÉQUIVALENT DE NIACINE TOTALE  4695 94.98
~505~^~g~^~LYS_G~^~Lysine~^~3~^~16700~ 303 mg FER 4788 96.86
~506~^~g~^~MET_G~^~Methionine~^~3~^~16800~ 273 g FIBRES ALIMENTAIRES INSOLUBLES 2046 41.38
~507~^~g~^~CYS_G~^~Cystine~^~3~^~16900~ 291 g FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES 4020 81.32
~508~^~g~^~PHE_G~^~Phenylalanine~^~3~^~17000~ 417 µg FOLACINE 4484 90.71
~509~^~g~^~TYR_G~^~Tyrosine~^~3~^~17100~ 212 g FRUCTOSE 1475 29.83
~510~^~g~^~VAL_G~^~Valine~^~3~^~17200~ 287 g GALACTOSE 1457 29.46
~511~^~g~^~ARG_G~^~Arginine~^~3~^~17300~ 205 g GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFÉRENCE) 4943 100
~512~^~g~^~HISTN_G~^~Histidine~^~3~^~17400~ 211 g GLUCOSE 1502 30.37
~513~^~g~^~ALA_G~^~Alanine~^~3~^~17500~ 516 g GLYCINE 3668 74.2
~514~^~g~^~ASP_G~^~Aspartic acid~^~3~^~17600~ 512 g HISTIDINE 3708 75.01
~515~^~g~^~GLU_G~^~Glutamic acid~^~3~^~17700~ 503 g ISOLEUCINE 3715 75.15
~516~^~g~^~GLY_G~^~Glycine~^~3~^~17800~ 213 g LACTOSE 1570 31.75
~517~^~g~^~PRO_G~^~Proline~^~3~^~17900~ 504 g LEUCINE 3716 75.17
~518~^~g~^~SER_G~^~Serine~^~3~^~18000~ 204 g LIPIDES TOTAUX 4943 100
~521~^~g~^~HYP~^~Hydroxyproline~^~3~^~18100~ 505 g LYSINE 3739 75.64
~601~^~mg~^~CHOLE~^~Cholesterol~^~0~^~15700~ 304 mg MAGNÉSIUM 4454 90.11
~605~^~g~^~FATRN~^~Fatty acids, total trans~^~3~^~15400~ 214 g MALTOSE 1354 27.38
~606~^~g~^~FASAT~^~Fatty acids, total saturated~^~3~^~9700~ 315 mg MANGANÈSE 4103 83
~607~^~g~^~F4D0~^~4:0~^~3~^~9800~ 260 g MANNITOL 1711 23.67
~608~^~g~^~F6D0~^~6:0~^~3~^~9900~ 506 g MÉTHIONINE 3735 75.56
~609~^~g~^~F8D0~^~8:0~^~3~^~10000~ 802 g MONOSACCHARIDES TOTAUX 1388 28.07
~610~^~g~^~F10D0~^~10:0~^~3~^~10100~ 406 mg NIACINE (ACIDE NICOTINIQUE) PRÉFORMÉE 4683 94.74
~611~^~g~^~F12D0~^~12:0~^~3~^~10300~ 220 g PECTINE 1835 37.12
~612~^~g~^~F14D0~^~14:0~^~3~^~10500~ 508 g PHÉNYLALANINE 3712 75.27
~613~^~g~^~F16D0~^~16:0~^~3~^~10700~ 305 mg PHOSPHORE 4645 93.97
~614~^~g~^~F18D0~^~18:0~^~3~^~10900~ 306 mg POTASSIUM 4784 96.78
~615~^~g~^~F20D0~^~20:0~^~3~^~11100~ 517 g PROLINE 3656 73.96
~617~^~g~^~F18D1~^~18:1 undifferentiated~^~3~^~12100~ 203 g PROTÉINES 4943 100
~618~^~g~^~F18D2~^~18:2 undifferentiated~^~3~^~13100~ 288 g RAFFINOSE 1211 24.5
~619~^~g~^~F18D3~^~18:3 undifferentiated~^~3~^~13900~ 405 mg RIBOFLAVINE 4680 94.68
~620~^~g~^~F20D4~^~20:4 undifferentiated~^~3~^~14700~ 317 µg SÉLÉNIUM 3657 74
~621~^~g~^~F22D6~^~22:6 n-3~^~3~^~15300~ 518 g SERINE 3665 74.14
~624~^~g~^~F22D0~^~22:0~^~3~^~11200~ 307 mg SODIUM 4880 98.73
~625~^~g~^~F14D1~^~14:1~^~3~^~11500~ 261 g SORBITOL 1179 23.84
~626~^~g~^~F16D1~^~16:1 undifferentiated~^~3~^~11700~ 289 g STACHYOSE 1201 24.28
~627~^~g~^~F18D4~^~18:4~^~3~^~14200~ 636 mg STÉROLS VÉGÉTAUX TOTAUX 529 10.7
~628~^~g~^~F20D1~^~20:1~^~3~^~12400~ 638 mg STIGMASTEROL 50 1.01
~629~^~g~^~F20D5~^~20:5 n-3~^~3~^~15000~ 269 g SUCRES TOTAUX 2123 42.94
~630~^~g~^~F22D1~^~22:1 undifferentiated~^~3~^~12500~ 210 g SUCROSE 1543 31.22
~631~^~g~^~F22D5~^~22:5 n-3~^~3~^~15200~ 263 g THÉOBROMINE 165 3.32
~636~^~mg~^~PHYSTR~^~Phytosterols~^~0~^~15800~ 404 mg THIAMINE 4691 94.9
~638~^~mg~^~STID7~^~Stigmasterol~^~0~^~15900~ 502 g THRÉONINE 3714 75.13
~639~^~mg~^~CAMD5~^~Campesterol~^~0~^~16000~ 501 g TRYPTOPHANE 3686 74.56
~641~^~mg~^~SITSTR~^~Beta-sitosterol~^~0~^~16200~ 509 g TYROSINE 3689 74.63
~645~^~g~^~FAMS~^~Fatty acids, total monounsaturated~^~3~^~11400~ 510 g VALINE 3715 75.15
~646~^~g~^~FAPU~^~Fatty acids, total polyunsaturated~^~3~^~12900~ 392 ER VITAMINE A (ÉQUIVALENT EN RÉTINOL) 4474 90.51
~652~^~g~^~F15D0~^~15:0~^~3~^~10600~ 318 UI VITAMINE A (UNITÉS INTERNATIONALES) 4668 94.44
~653~^~g~^~F17D0~^~17:0~^~3~^~10800~ 418 µg VITAMINE B-12 4417 89.36
~654~^~g~^~F24D0~^~24:0~^~3~^~11300~ 415 mg VITAMINE B-6 4441 89.84
~662~^~g~^~F16D1T~^~16:1 t~^~3~^~11900~ 401 mg VITAMINE C 4503 91.1
~663~^~g~^~F18D1T~^~18:1 t~^~3~^~12300~ 339 µg VITAMINE D (MICROGRAMMES) 228 4.61
~665~^~g~^~~^~18:2 t not further defined~^~3~^~13800~ 324 UI VITAMINE D (UNITÉS INTERNATIONALES) 235 4.8
~666~^~g~^~~^~18:2 i~^~3~^~13700~ 340 mg VITAMINE E, TOCOPHÉROL TOTAUX 147 2.97
~670~^~g~^~F18D2CLA~^~18:2 CLAs~^~3~^~13300~ 430 µg VITAMINE K 195 3.95
~671~^~g~^~F24D1C~^~24:1 c~^~3~^~12800~ 309 mg ZINC 4367 88.34
~672~^~g~^~F20D2CN6~^~20:2 n-6 c,c~^~3~^~14300~  
~673~^~g~^~F16D1C~^~16:1 c~^~3~^~11800~  
~674~^~g~^~F18D1C~^~18:1 c~^~3~^~12200~          
~675~^~g~^~F18D2CN6~^~18:2 n-6 c,c~^~3~^~13200~      
~676~^~g~^~~^~22:1 c~^~3~^~12600~        
~685~^~g~^~F18D3CN6~^~18:3 n-6 c,c,c~^~3~^~14100~          
~687~^~g~^~F17D1~^~17:1~^~3~^~12000~          
~689~^~g~^~F20D3~^~20:3 undifferentiated~^~3~^~14400~          
~693~^~g~^~FATRNM~^~Fatty acids, total trans-monoenoic~^~3~^~15500~          
~695~^~g~^~FATRNP~^~Fatty acids, total trans-polyenoic~^~3~^~15600~          
~696~^~g~^~F13D0~^~13:0~^~3~^~10400~          
~697~^~g~^~F15D1~^~15:1~^~3~^~11600~          
~851~^~g~^~F18D3CN3~^~18:3 n-3 c,c,c~^~3~^~14000~          
~856~^~g~^~~^~18:3i~^~3~^~14200~          

PLESK  BASES DE DONNÉE HARMONIE SANTÉ

 

3 Calories 0 1   Macronutriments 268 208
4 Eau 1 3 g / ml Macronutriments Autres 255 255
5 % de glucides 0 2 par rapport Calories Macronutriments Autres NULL 0
6 % de protéines 0 2 par rapport Calories Macronutriments Autres NULL 0
7 % de lipides/gras 0 2 par rapport Calories Macronutriments Autres NULL 0
8 Protéines 0 1 g Macronutriments 203 203
9 Glucides 0 1 g Macronutriments 205 0
10 Indice glycémique 2 3   Équivalences diverses NULL 0
11 Sucres 0 1 g Macronutriments 269 0
12 Sucrose 1 3 g Macronutriments 210 0
13 Fructose 1 3 g Macronutriments Autres 212 0
14 Glucose 1 3 g Macronutriments Autres 211 0
15 Fibres 0 1 g Macronutriments 291 0
33 Acide gras Eïcosapataenoïque 20:5 (EPA) 2 4 g Macronutriments autres 629 0
31 Ac. Gras lipides polyinsaturés totaux 1 1 g Macronutriments Autres 646 0
30 Trans, gras, lipides 0 1 g Macronutriments 605 0
29 Saturés, gras, lipides 0 1 g Macronutriments 606 0
28 Lipides:Gras 0 1 g Macronutriments 204 0
27 Fibres insolubles 1 3 g Macronutriments Autres 273 0
34 Acide gras Linoléique Omega 6 18:2 1 3 (g) Macronutriments Autres NULL 0
35 Acide gras Linolénique Omega 3 18:3 1 3 (g) Macronutriments Autres NULL 0
36 Acides Gras Rapport oméga 6 oméga 3 2 3   Macronutriments Autres NULL 0
37 Ac. gras/lipides monoinsaturés 1 2 g Macronutriments Autres 645 0
38 Ac. gras lipides Omega 9 2 3 g Macronutriments Autres NULL 0
39 Cholestérol 0 1 mg Macronutriments 601 0
40 Calcium 0 1 mg Minéraux 301 0
41 Chloride 2 3 (mg) Minéraux NULL 0
42 Chrome 2 3 (mcg) Minéraux NULL 0
43 Cuivre 2 3 mg Minéraux 312 0
44 Fer 0 1 mg Minéraux 303 0
45 Iode 2 3 (mcg) Minéraux NULL 0
46 Magnésium 0 2 (mg) Minéraux 304 0
47 Manganèse 2 3 (mg) Minéraux 315 0
48 Molybdène 2 3 (mcg) Minéraux NULL 0
49 Phosphore 0 2 (mg) Minéraux 305 0
50 Potassium 0 2 (mg) Minéraux 306 0
51 Sélénium 0 3 (mcg) Minéraux 317 0
52 Silicium 2 3 (mg) Minéraux NULL 0
53 Sodium 0 1 mg Minéraux 307 0
54 Zinc 2 3 (mg) Minéraux 309 0
55 Vit. A 0 1 ER Vitamines 392 0
56 Vit. A 0 3 UI Vitamines 318 0
57 Vit. B1 Thiamine 2 3 (mg) Vitamines 404 0
58 Vit.  B2 Riboflavine 2 3 (mg) Vitamines 405 0
59 Vit. B3 Niacine 1 3 (mg-ÉN) Vitamines 409 0
60 Vit. B4 Choline 2 3 (g) Vitamines NULL 0
61 Vit. B5 Acide Pantothénique 2 3 (mg) Vitamines 410 0
62 Vit. B6 Pyridoxine 2 3 (mg) Vitamines 415 0
63 Vit. B8 Biotine 1 3 (mcg) Vitamines 416 0
64 Vit. B9 / Acide folique 0 3 (mcg) Vitamines 431 0
65 Vit. B12 Cobalamine 1 3 (mcg) Vitamines 418 0
66 Vit. D Calciférol 1 3 (UI) Vitamines 324 0
67 Vit. D Calciférol 1 3 (mcg) Vitamines 339 0
69 Vit. E (Alpha tocophérol ÉAT) 2 3 (mg-ÉAT) Vitamines 323 0
70 Vit. K 1 3 (mcg) Vitamines 430 0
71 Acide gras saturés 4:0 Butanoique 2 4 (g) Acides Gras 607 0
72 Acide gras saturés 6:0 Hexanoique 2 4 (g) Acides Gras 608 0
73 Acide gras  8:0 Octanoique 2 4 (g) Acides Gras 0 0
74 Acide gras saturés 10:0 Décanoique 2 4 (g) Acides Gras 610 0
75 Acide gras saturés 12:0 Dodécanoique 2 4 (g) Acides Gras 611 0
76 Acide gras 13:0 2 4 (g) Acides Gras NULL 0
78 Acide gras monoinsaturés 14:1 Tétradécénoique 2 4 (g) Acides Gras 625 0
79 Acide gras saturés 15.0 Pentadecanoique 2 4 (g) Acides Gras 652 0
80 Acide gras saturés 16:0 Hexadécanoique 2 4 (g) Acides Gras 613 0
81 Acide gras monoinsaturés 16:1 Hexadécénoique 2 4 (g) Acides Gras 626 0
84 Acide gras saturés 17:0 Heptadecanoique 2 4 (g) Acides Gras 653 0
85 Stigmastérol 2 4 (g) Acides Gras 638 0
86 Acide gras 18:0 Octadécanoique 2 4 (g) Acides Gras 614 0
87 Acide gras saturés 18:1 Octadécanoique 2 4 (g) Acides Gras 617 0
91 Acide gras  polyinsaturés 18:2 Linoleique 2 4 (g) Acides Gras 618 0
94 Acide gras monoinsaturés 18:3 Linolénique 2 4 (g) Acides Gras 619 0
96 Acide gras polyinsaturés 18:4 Octadécatétraénique 2 4 (g) Acides Gras 627 0
97 Acide gras saturés 20:0 Éicosanoique 2 4 (g) Acides Gras 615 0
98 Acide gras monoinsaturés 20:1 Éicosénoique 2 4 (g) Macronutriments Autres 628 0
99 Acide gras 20:2 n-6 2 4 (g) Acides Gras NULL 0
100 Acide gras 20:3 non différencié 2 4 (g) Acides Gras NULL 0
101 Acide Gras 20:4 Arachidonique 2 4 (g) Acides Gras NULL 0
102 Acide gras 20:5 n-3 2 4 (g) Acides Gras NULL 0
103 Acide gras saturés 22:0 Docosanoique 2 4 (g) Acides Gras 624 0
104 Acide gras monoinsaturés 22:1 Docosaénoique 2 4 (g) Acides Gras 630 0
105 Acide gras polyinsaturés 22:5 Docosapentaénoique 2 4 (g) Acides Gras 631 0
106 Acide gras  22:6 Décosahesénoique (DHA) 2 4 (g) Acides Gras 621 0
107 Acide gras saturés 24:0 Tetrasanoique 2 4 (g) Acides Gras 654 0
108 Acide gras 24:1c Nervonique 2 4 (g) Acides Gras NULL 0
109 Phytostérols 2 4 (mg) Acides Gras 636 0
110 Acide aspartique 2 4 (g) Acides Aminés 514 0
111 Acide glutamique 2 4 (g) Acides Aminés 515 0
112 Alanine 2 4 (g) Acides Aminés 513 0
113 Arginine 2 4 (g) Acides Aminés 511 0
114 Cystine 2 4 (g) Acides Aminés 507 0
115 Glycine 2 4 (g) Acides Aminés 516 0
116 Histidine 2 4 (g) Acides Aminés 512 0
117 Isoleucine 2 4 (g) Acides Aminés 503 0
118 Leucine 2 4 (g) Acides Aminés 504 0
119 Lysine 2 4 (g) Acides Aminés 505 0
120 Methionine 2 4 (g) Acides Aminés 506 0
               
122 Phenylalanine 2 3 (g) Acides Aminés 508 0
123 Proline 2 4 (g) Acides Aminés 517 0
124 Serine 2 4 (g) Acides Aminés 518 0
125 Threonine 2 4 (g) Acides Aminés 502 0
126 Tryptophane 2 3 (g) Acides Aminés 501 0
127 Tyrosine 2 4 (g) Acides Aminés 509 0
128 Valine 2 4 (g) Acides Aminés 510 0
468 Acide ellagique 2 4 (g) Constituants autres NULL 0
130 Sans calories 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
131 Faible en calories 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
132 Teneur réduite en calories ou moins de calories 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
133 Source de calories 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
134 Source de protéines 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
135 Excellente source de protéines 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
136 Plus de protéines 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
137 Sans gras 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
138 Faible teneur en lipides, matières grasses, gras 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
139 Boeuf haché "extra-maigre" 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
140 Boeuf haché "maigre" 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
141 Boeuf haché "mi-maigre" 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
142 Boeuf haché "ordinaire" 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
143 Teneur réduite en lipides 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
144 Moins de gras/lipides 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
145 100 % sans gras/lipides 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
146 Sans acides gras saturés 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
147 Faible teneur en acides gras saturés 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
148 Teneur réduite en acides gras saturés 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
149 Sans acides gras trans 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
151 Source d'acides gras linolénique oméga-3 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
152 Source d'acides gras linoléique 18:2 oméga-6 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
153 Sans cholestérol 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
155 Faible en cholestérol 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
156 Teneur réduite en cholestérol ou faible teneur en cholestérol 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
157 Sans sodium ou sans sel 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
158 Faible teneur en sodium ou en sel ou hyposodique 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
159 Teneur réduite en sodium ou en sel 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
160 Non additionné de sel ou de sodium 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
161 Légèrement salé 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
162 Sans sucre 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
163 Teneur réduite en sucre 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
164 Non sucré ou sans sucre ajouté 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
               
165 Source de fibres 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
166 Source élevée de fibres 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
167 Source très élevée de fibres 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
168 Plus de fibres 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
169 Léger 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
170 Source de vitamine C 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
171 Bonne source de vitamine C 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
172 Excellente source de vitamine C 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
173 Vit. C Ac. Ascorbique 0 1 mg Vitamines NULL 0
174 Excellente source, teneur très élevée en 2 2   Allégations Nutritionnelles NULL 0
               
176 Une alimentation saine comportant une grande variété de légumes et de fruits peut aider à réduire le risque de certains types de cancer. » 2 2   Allégations pour la santé NULL 0
               
177 « Ne favorise pas les caries dentaires. » 2 2   Allégations pour la santé NULL 0
               
178 « Une alimentation saine comprenant des aliments à teneur élevée en potassium et pauvres en sodium peut réduire le risque d'hypertension, facteur de risque d'accident cérébrovasculaire et de maladie du coeur. Cet aliment ne contient pas de sodium. » 2 2   Allégations pour la santé NULL 0
               
179 « Une alimentation saine pauvre en graisses saturées et en graisses trans peut réduire le risque de maladie du coeur. (Nom de l'aliment) ne contient pas de graisses saturées ni de graisses trans. » 2 2   Allégations pour la santé NULL 0
               
180 « Une alimentation saine comprenant une quantité adéquate de calcium et de vitamine D et une activité physique régulière favorisent la formation d'os solides et peuvent réduire le risque d'ostéoporose. Cet aliment est une excellente source de calcium. » 2 2   Allégations pour la santé NULL 0
               
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189 **NUTRITIONNISTE approuvant la fiche 2 1   Détails Aliments NULL 0
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191 Unité de mesure de cet aliment 2 1   Aliments Portion NULL 0