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Bonjour à tous, voici mon dernier message de l'année 2004 !
SI VOUS NE VOYEZ PAS CE MESSAGE, CLIQUEZ ICI:
http://www.harmoniesante.com/messagerie/Archives_.htm
J'ai
plusieurs messages à partager avec vous. La
lecture du message se fait plus facilement avec EXPLORER. Ceux qui
utilisent NESCAPE peuvent avoir des difficultés à lire les
messages.
Si vous avez des collègues
qui ne reçoivent plus cette messagerie,
vous pouvez lui dire de nous écrire, nous n'enlevons aucun courriel sans
qu'on nous en fasse la demande.
Je tiens à
REMERCIER des collègues qui nous font part
de leurs commentaires constructifs sur les informations envoyées, sur
notre site et le portail. N'hésitez pas à nous faire part de tous
commentaires permettant d'améliorer l'information transmise. Rien de
mieux que d'aller à la source en nous écrivant directement:
info@harmoniesante.com
Pour répondre aux besoins, je vous offre cette version qui semble être
le format préféré des lecteurs. Toutefois, ne surcharger par votre boîte
de courriel,
jetez ce message un fois lu. Au besoin, voir l'
ARCHIVE
____________________________________________________________________________________
TABLE DES MATIÈRES (Cliquez sur le titre et vous aurez accès
directement à la section)
 Offre
d'emploi (1 nouveauté)
 ABC
Étiquetage Nutritionnel
Publications des
collègues (Cliquez sur le lien pour visualiser les nouveautés)
 Outils
éducatifs pour notre pratique
 A
vous la parole
Formations à venir
(4 nouveautés)
________________________________________________________________________________________________
Joyeuses période des fêtes et peut-être à l'année prochaine !
Marise
Marise Charron, Nutr,
Dt.P.
Nutritionniste-Diététiste
info@harmoniesante.com
450-464-1218
www.harmoniesante.com
Si vous ne voyez pas les images et le fond pêche, cliquez sur
ARCHIVES. Vous aurez accès au
visuel qui sera plus agréable à lire. Parlez-en à votre informaticien de
votre établissement de m'écrire pour régler le problème.
POUR NOS ARBRES, SVP ne pas imprimer tout ce message, il a été bâti pour
être lu à l'écran ! Merci de respecter nos ressources ! Faites copier
coller une partie dans un Word et là vous imprimez.
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OFFRES D'EMPLOI OU CONTRATS DIVERS |
_____OFFRE D'EMPLOI POUR DIÉTÉTISTE EN
ABITIBI
Diététiste
Centre de santé et de services sociaux Les Eskers de l’Abitibi
OFFRE D’EMPLOI
L’ORGANISATION
Situé à Amos, le Centre de santé et de services sociaux Les Eskers de
l’Abitibi est un établissement composé de 3 pavillons à vocations
différentes soit : un centre hospitalier, un CLSC et un centre
d’hébergement de soins de longue durée. Le centre hospitalier
comportant quatre-vingt-quatorze (94) lits, est reconnu comme le
centre régional de traumatologie secondaire en Abitibi-Témiscamingue;
le centre d’hébergement a quatre-vingt-dix-huit (98) lits hébergés et
le CLSC dessert une population de 25 750 habitants en services de
santé et services sociaux de nature préventive et curative.
Nous avons un urgent besoin de diététistes, nous avons deux
remplacements de congé de maternité à temps complet présentement non
comblés. Nous vous offrons une garantie de travail minimale de 12
mois. Une affectation est au centre hospitalier et l’autre affectation
est partagée entre le CLSC et le CHSLD.
NATURE DE LA FONCTION
Personne qui conçoit, évalue et assure le traitement diététique et
l’alimentation rationnelle des bénéficiaires et du personnel de
l’établissement et ce, dans l’un et/ou l’autre des secteurs de
l’établissement. Elle participe à l’enseignement nécessaire à la
formation des personnes en stage à l’établissement.
EXIGENCES
· Doit détenir un diplôme universitaire terminal en diététique ou en
nutrition.
· Être membre ou remplir les critères d’admissibilité de l’Ordre
professionnel des diététistes et nutritionnistes du Québec.
· Capacité de travailler en équipe.
CONDITIONS DE TRAVAIL
Salaire et avantages sociaux seront établis selon les normes du
Ministère de la Santé et des Services Sociaux (entre 34 378 et 63 298
$).
Si vous êtes intéressé(e), faites parvenir votre curriculum vitae le
plus rapidement possible, en mentionnant le « Concours diététiste » à
la Direction des ressources humaines, Centre de santé et de services
sociaux Les Eskers de l’Abitibi, 622, 4e Rue Ouest, Amos (Québec) J9T
2S2 (819) 732-3341 ou par fax au (819) 732-6456.
Nous offrons des chances d’emploi égales à tous.
_____OFFRE D'EMPLOI CHEZ ENZYME COMMUNICATION DIÉTÉTISTE BILINGUE
ENZYME COMMUNICATION
Enzyme, chef de file en matière de communication et de marketing
spécialisé dans les domaines de l’agroalimentaire et de la santé au
Québec, est à la recherche d’un candidat exceptionnel pour le poste de
conseiller-adjoint en marketing de la nutrition. Les candidats
intéressés doivent être inscrits au tableau des membres de l’OPDQ,
détenir une formation en marketing et posséder une solide connaissance
de l’industrie de l’alimentation. Prière de faire parvenir votre
curriculum vitae à l’adresse de courriel suivante :
nutrition@enzyme.ca
avant le 5 janvier 2005. Le poste est offert tant aux hommes qu’aux
femmes.
2120 Sherbrooke St. East, Suite 800 Montreal, Quebec H2K 1C3
T 514.524.6464 F 514.524.6468
ENZYME COMMUNICATION
Enzyme, a leader in the field of communication and marketing,
specializing in the industries of agrohealth and nutrition in Quebec, is
searching for an outstanding candidate to fill the position of marketing
nutrition consultant. Interested candidates must be registered members
of the OPDQ, have experience in marketing and must also possess a strong
knowledge of the food industry. Please send your curriculum vitae to
nutrition@enzyme.ca
before January 5th, 2004. This is an equal opportunity position open to
both men and women.
2120 Sherbrooke St. East, Suite 800 Montreal, Quebec H2K 1C3
T 514.524.6464 F 514.524.6468
Le portail des fiches éducatives
nutritionnelles Harmonie Santé, est une
base de données de la valeur nutritive
des aliments ayant plus de 5000 aliments Plus les aliments s'y
rajouteront, plus on pourra avoir accès rapidement à l'information
nutritionnelle. Nous avons également un service de calcul de valeurs
 Sources principales de la base de données:
Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2001b,
USDA, GHS
Si vous êtes diététiste dans le domaine
agroalimentaire, contactez-nous pour découvrir les services
concernant le calcul du tableau d'étiquetage nutritionnel comprenant
les valeurs nutritives et les valeurs quotidiennes. Nous avons un
nouveau module en ligne de calculs de recettes (tout est gardé
sécurisé et confidentiel). Vous aurez accès aux 6 formations annuelles
permettant aussi d'être à l'affût et de continuellement vous mettre à
jour.
Nous remercions tous ceux qui nous ont font et ferons parvenir des
commentaires sur le portail, il est un nouveau
service GRATUIT pour les diététistes et internautes. En nous
faisant parvenir vos commentaires, nous répondrons encore plus à vos
besoins.
Il est en validation actuellement durant 1 an minimum. Si vous
constatez des irrégularités, nous en faire part immédiatement.
Écrivez-nous pour en savoir davantage sur ce portail et sur nos
services:
info@harmoniesante.com
Nous vous aviserons des nouvelles fiches ajoutées au fur et à mesure.
Lire la chronique du Dr Isabelle Huot,
Dt.P. de Salut Bonjour TVA.
Cliquez ici
Lire la chronique chronique d'Hélène Baribeau,
Dt.P. MSc. de Salut Bonjour
Weekend TVA.
Cliquez ici
Lire la chronique de Hélène Baribeau, diététiste
PROTEUS.
Cliquez ici pour la lire
Surveiller le bulletin L'AGRO-ALIMENT-TERRE
d'Isabelle Gohier, Dt.P. MBA Cliquez
ici pour voir les archives
Lire la publication
d'EXTENSO. Cliquez ici
Lire la publication des
NUTRINOUVELLES des Producteurs
laitiers du Canada. Cliquez
ici
Cliquer ici pour voir les Archives de l'émission
L'ÉPICERIE.
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Cliquer sur le site
REAL AGE.
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Cliquer sur le site de SERVICE VIE.
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Informations à jour
de Santé Canada sur L'ALLAITEMENT
Cliquez ici
ADA lire leur chronique
ANGLAISE à tous les jours
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le nouveau bulletin de l'INAF.
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les NOUVELLES DE FRANCE par un diététicien Alexandre Glouchkoff
Diététicien.
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les chroniques de Stéphanie Côté, Dt.P. PROTÉGEZ-VOUS,
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OUTILS
DISPONIBLES POUR NOTRE TRAVAIL
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Voici une NOUVELLE SECTION permettant de faire
connaître les outils que nous élaborons entre nous.
VOIR TOUS LES OUTILS AJOUTÉS DANS LA BOUTIQUE
disponibles aux nutritionnistes/diététistes et au grand public
Si vous DÉSIREZ ANNONCER vos outils (fondations, diététistes de divers
milieux, associations et autres).
Cliquez ici pour en savoir davantage sur une
offre d'échange de service intéressante et motivante.
GUIDE des
interactions médicaments, nutriments et produits naturels.
Un livre à se procurer pour votre pratique. Nouvelle version comprend
certaines intéractions avec les suppléments. Prix: 50$ (tout inclus)
Vous pouvez le commander en ligne en
cliquant ici.
L IVRE DÉSOBÉSITÉ
Auteur : Jacinthe Côté
ISBN : 2-89549-144-5
Prix : 17,95 $ en librairie
Genre : Essai
Parution : 22 septembre 2004
Le livre : L’obésité, bien plus qu’une simple question d’esthétisme ou d’inconfort, est en train de miner la santé de
milliards de personnes dans le monde. L’embonpoint est devenu un problème social et économique qui ne cesse
de prendre de l’ampleur.
Ce petit guide passe en revue les facteurs qui, au fi l des dernières décennies, ont favorisé l’embonpoint, notamment
la sédentarité, la prise de poids excessive pendant la grossesse et la culture de la restauration rapide. Aujourd’hui, en
plus de la génétique, nos choix de vie concernant l’alimentation et l’activité physique contribuent à accroître l’incidence
de l’obésité. Ce guide participe également au débat concernant les régimes miracle et propose des solutions
santé ayant un effet durable.
L’auteur : Jacinthe Côté est titulaire d’un baccalauréat en science de la nutrition et d’une maîtrise en science et
technologie agroalimentaire.
Elle signe une chronique hebdomadaire sur la nutrition à La Presse.
Relations de presse : Pierrette Gravel Téléphone : (450) 674-2808
pierrette.gravel@videotron.ca
Vous pouvez le commander en ligne en
cliquant ici.
FESTINS VÉGÉTARIENS de format 8½X11, 64 pages illustrées
Auteure : Danielle Lamontagne,
nutritionniste
Le cahier Festins végétariens vous propose :
· 10 étapes vers la qualité totale en alimentation
· 25 suggestions de menus complets
· 80 recettes faciles à réaliser, riches en saveur et en fibres dont plusieurs recettes de base
· 2 fiches détachables sur la cuisson des légumineuses et des céréales
· 1 mini guide alimentaire végétarien en couleurs pour afficher sur le frigo
· Plusieurs conseils pratiques en nutrition, des trucs pour la cuisine et des moyens pour économiser du temps
Ces outils sont aussi disponibles par la poste. Pour de plus amples
renseignements ou pour connaître les prix pour plusieurs exemplaires,
téléphoner au (514) 727-9997.
SPÉCIAL POSTAL pour les 3 outils (Festins Végétariens + Supplément végétalien
+ Guide Végétarien) 25$.
Envoyer un chèque à Danielle Lamontagne au
casier postal 203, succursale Rosemont, Montréal, H1X 3B7
Envoyer un chèque à Danielle Lamontagne au
casier postal 203, succursale Rosemont, Montréal, H1X 3B7
Ou si vous le désirez, vous pouvez le commander en ligne en cliquant ici
GUIDE ALIMENTAIRE VÉGÉTARIEN format 8½X11, 6
pages
Tout en ne privilégiant aucune approche végétarienne particulière, le
Guide alimentaire végétarien s’adresse à ceux et celles qui désirent
abandonner ou diminuer leur consommation de viande, peu importe la
raison.
Cet outil de 6 pages illustrées en couleur, basé sur des données
actuelles en nutrition, indique les quantités requises chaque jour pour
les enfants de 4 ans et plus, les adolescents, les adultes, les femmes
enceintes et allaitantes. Les exemples de portions dans chacun des cinq
groupes alimentaires, décrivent une foule d’aliments des plus connus au
plus exotiques, de quoi en surprendre plusieurs.
Ces outils sont aussi disponibles par la poste. Pour de plus amples renseignements ou pour connaître les prix pour plusieurs exemplaires, téléphoner au (514) 727-9997.
SPÉCIAL POSTAL pour les 3 outils (Festins Végétariens + Supplément végétalien
+ Guide Végétarien) 25$.
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casier postal 203, succursale Rosemont, Montréal, H1X 3B7
Ou si vous le désirez, vous pouvez le commander en ligne en
cliquant ici
GUIDE SUPPLÉMENT VÉGÉTALIEN 8½X11, 4 pages
Le Supplément végétalien s’adresse aux personnes qui ne peuvent ou qui ne veulent consommer aucun produit d’origine animale, ceci incluant les produits laitiers et les œufs. Cet outil doit se conjuguer avec le Guide alimentaire végétarien pour la charte des portions qui demeure la même.
Un choix judicieux d’aliments variés dans chacun des neufs groupes alimentaires proposés par le Supplément végétalien permet de combler les besoins nutritionnels.
Ces outils sont aussi disponibles par la poste.
Pour de plus amples renseignements ou pour connaître les prix pour plusieurs exemplaires, téléphoner au (514) 727-9997.
SPÉCIAL POSTAL pour les 3 outils (Festins Végétariens + Supplément végétalien
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Livre, NUTRITION VALUE OF FOOD
disponible en Anglais
(aussi en français), rd Edition, 2004
M. Brault Dubuc and L. Caron Lahaie
-Only Canadian Food Values Table
-From Canadian Nutrient File 2002
-More than 2,000 food items
-Values for energy and 38 nutrients
-Values for 100 grams and portions
-27 different food groups, including babyfoods
Price:
$48.00 per volume
Volume discount:
20% for University and College bookstores
Shipping :
$8 per volume or $10 for 2 volumes
Québec et Ontario
+ GST
Also available
Valeur Nutritive des Aliments
version française, 2003
(disponible aux mêmes conditions)
To order you can do on line or write to:
Société Brault-Lahaie
24, rue d’Anjou
Saint-Lambert, Québec
J4S 1K5
Tel.: 450.671.1276
Fax: 450.671.0148
Pour le commander, cliquez ici.
Livre, DE LA TÉTÉE À LA CUILLÈRE, Bien nourrir mon
enfant de 0 à 1 an) Éditons Hôpital Ste-Justine, Linda Benabdesselam,
Dt.P et autres Disponible en librairies 14,95$ (Allaitement,
alimentation de la femme qui allaite, comparaison de préparations
lactées pour le nourrisson, introduction des solides, végétarisme chez
le nourrisson, allergies alimentaires, coliques, etc.
Pour le commander, cliquez ici
_COMMUNIQUÉ
DE PRESSE: SOLUTION NATURELLE POUR UN PROBLÈME GRAVE C. DIFFICILE.
Institut Rosel Lallemand
Pour diffusion immédiate
Les probiotiques :
Solution naturelle pour un problème grave : C. difficile
Montréal, le 4 novembre 2004 – L’épidémie de C. difficile fait ravage
dans les hôpitaux du Québec et a atteint une ampleur jamais vue en
Amérique de Nord. Selon les autorités gouvernementales en matière de
santé publique, les causes seraient multiples : mesures d’hygiène
déficientes, partage de chambres, traitement aux antibiotiques,
vulnérabilité des personnes âgées... Pour bien des Québécois, un séjour
à l’hôpital devient de plus en plus inquiétant. Pourtant, des solutions
accessibles et pratiques existent pour réduire les risques d’infection
et enrayer les méfaits de C. difficile.
Probiotiques et antibiotiques
Les probiotiques fonctionnent ! Selon le Dr Jacques Goulet, professeur
au Département des sciences des aliments et de nutrition de l’Université
Laval, « Ces produits ne sont pas des médicaments : ce sont en fait des
suppléments alimentaires très actifs et sans effets secondaires qui
devraient être systématiquement utilisés, lors de la prise
d’antibiotiques. » Les antibiotiques sont un outil indispensable et
irremplaçable de l’arsenal thérapeutique du médecin. Mais sous
traitement antibiotique, jusqu’à 1 patient sur 4 développera une
diarrhée due au déséquilibre de sa flore intestinale. Pour prévenir la
diarrhée, qui peut compromettre l’observance du traitement antibiotique
et par là même son efficacité, une règle simple serait d’accompagner
tout traitement antibiotique de la prise de probiotiques. « Les
probiotiques aident à « réapprovisionner » la flore intestinale des
bonnes bactéries qui ont été détruites pendant le traitement », de
préciser le Dr Goulet.
Les recherches des 15 dernières années confirment les bénéfices des
probiotiques pour la santé et dans les désordres gastro-intestinaux.
L’efficacité des probiotiques a été cliniquement démontrée dans les cas
de diarrhées associées aux antibiotiques et de récurrence des
infections à Clostridium difficile. Ainsi, une méta-analyse, réalisée à
partir de 9 études cliniques, a révélé que les probiotiques permettent
de réduire de moitié la présence de diarrhée chez les patients sous
antibiotiques (D’Souza et al, BMJ 2002 ; 324 :1361-4).
Clostridium difficile
En effet, on a dévoilé dans La Presse, le 22 octobre dernier, les
résultats remarquables obtenus au Centre hospitalier Le Gardeur, à
Montréal. Après l’administration de capsules de probiotiques aux
patients sous antibiotiques, le Dr Pierre Jean Maziade souligne que «
le nombre de cas sévères (de diarrhée) a chuté à zéro. Les cas totaux
ont diminué de 50%, à ce moment-là, pour atteindre aujourd’hui 2 cas
pour 1000 admissions, soit 90% de moins que durant l’éclosion ».
« Dans cette optique, l’Institut Rosell a mis au point un probiotique,
Lacidofil, une combinaison de 2 souches de lactobacilles, qui a
démontré son efficacité pour maintenir ou restaurer une flore
intestinale saine en cas d’antibiothérapie », affirme le Dr Patrice
Malard, un expert en probiotiques de l’Institut Rosell.
Le problème de la récurrence…
De plus, « le problème de la récurrence des diarrhées à clostridium
difficile fait l’objet d’une préoccupation croissante au Québec »
indique le Dr Goulet. Cependant, « une levure spécifique, le
Saccharomyces boulardii, utilisée couramment en Europe et en Amérique
du Sud comme adjuvant au traitement antibiotique, pour la prévention et
le traitement des diarrhées associées aux antibiotiques, a démontré son
efficacité dans les diarrhées à la
C. difficile, ajoute le Dr Malard.
Dès 1994, une étude démontrait que le S. boulardii avait permis de
réduire de moitié les récidives de diarrhées à Clostridium difficile
par rapport au groupe placebo.
La plupart des mécanismes d’action de S. boulardii sont maintenant
connus:
· inactivation des toxines de Clostridium difficile ;
· exclusion compétitive des pathogènes type E. coli ;
· stimulation immunitaire spécifique au niveau de l’intestin ;
· restauration de la flore lactique ;
Mieux vaut prévenir…
Pour maintenir et restaurer sa flore bactérienne après un traitement
aux antibiotiques, afin de réduire le risque d’infection, plusieurs
experts recommandent la prise automatique d’un probiotique, comme
Lacidofil, pendant le traitement aux antibiotiques. Et dans les cas
d’hospitalisation, le S. boulardii pour réduire les risques de
diarrhées.
On peut se procurer le Lacidofil, distribué par Biomed 2002, en
pharmacie. L’Institut Rosell mettra en marché le S. boulardii début
2005 au Canada.
L’Institut Rosell, division santé et nutrition humaine du groupe
Lallemand, a vu le jour en 1934 à Montréal et est spécialisée dans la
sélection, le développement et la production de probiotiques pour la
santé et la nutrition humaine. Aujourd’hui, son expertise dépasse de
loin les frontières du Canada pour s’étendre en Amérique du Nord,
Europe, Asie et Australie où l’Institut Rosell est reconnu comme l’un
des acteurs majeurs des probiotiques auprès des industriels des
suppléments alimentaires et de la pharmacie.
- 30 -
Pour plus d’information, communiquez avec :
Laurence Lévy Dt.P.
NICOLE DOUCET COMMUNICATIONS
(514) 485-0646
doucetcom@sympatico.ca
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FORMATIONS À VENIR |
FORMATIONS HARMONIE SANTÉ prévues en 2005
***Si vous avez des noms de formateurs, recherchons des formateurs pour nos formations 2005.
N'héstiez pas à nous écrire: info@harmoniesante.com
Nous sommes continuellement à la recherche, de
chercheurs, de diététistes, de médecins, de formateurs qui
ont des informations intéressantes à nous partager pouvant nous aider
dans le suivi en nutrition clinique avec
nos clients. Que ce soit une découverte à partager, des méthodes de
modifications d'habitudes et comportements
alimentaires encore plus efficaces ou autres, une mise à jour, n'hésitez
pas à nous écrire à:
info@harmoniesante.com
Gratuit chez les membres du Groupe Harmonie Santé et nos stagiaires en
diététique
Rabais chez les diététistes en congé de maternité, monoparentales, sans
emploi, aux études sans emploi...
NOUVEAU SPÉCIAL SI ACHAT DES 6 formations annuelles
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FORMATION DE LA FONDATION DES GOUVERNEURS
« Lait & société : pour y voir plus clair »
La Fondation des gouverneurs vous invite au séminaire « Lait & société :
pour y voir plus clair » qui aura lieu le 26 janvier 2005 à l’Hôtel
SANDMAN Longueuil – Montréal. L'objectif principal du séminaire vise à
sensibiliser les principaux intervenants qui sont susceptibles
d’influencer les habitudes de consommation de notre population à
l’importance d’une information juste et bien documentée en regard de cet
aliment unique qu’est le lait. Nous souhaitons démontrer l’importance de
savoir discerner les sources et la valeur des informations sur
lesquelles les intervenants ciblés s’appuient pour conseiller la
population selon le niveau de leurs interventions.
Lieu : Hôtel Sandman Longueuil – Montréal, 999 de Sérigny, Longueuil
(adjacent au Métro Longueuil)
Site Internet : http://www.sandmanhotels.com/hotels/quebec/montreal_fr.asp
Date : 26 janvier 2005
Pour consulter le programme complet, cliquez sur le lien ci-dessous :
http://fond-gouv.qc.ca/110/26_01_2005.htm
Me retourner le tout par télécopieur au (450) 773-8461 par courriel à
cournoyere@agr.gc.ca
Merci de votre intérêt !
Karine Provencher
Adjointe à la logistique
Fondation des gouverneurs
3600, boulevard Casavant Ouest
Saint-Hyacinthe
Messagerie
04_12_23
C'est un plaisir de publier les messages ! N'hésitez pas à
me les faire parvenir !
JOYEUSE PÉRIODE DES FÊTES !
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