7e message: POUR UNE
BONNE CAUSE: RANDONNÉE À PIED ET À ROULETTES
Le gène de la maladie de Crohn a été
isolé
C’est en grande partie grâce à vos
dons que ces découvertes peuvent être réalisées. Vous avez
envie de prendre part à ces réussites qui peuvent changer la
vie des 150 000 personnes atteintes au Canada ?
La Fondation canadienne des maladies
inflammatoires de l’intestin - section Montréal, vous invite à
sa traditionnelle randonnée À pied et à roulettes qui aura
lieu le dimanche 20 juin 2004 au Circuit Gilles-Villeneuve, à
Montréal.
Vous pouvez contribuer de
différentes façons :
-En faisant un don et ainsi profiter
de cette belle journée en famille;
-En devenant cueilleur de
don;
-En devenant bénévole lors de la
journée.
En plus d’être profitable pour votre
santé, vous contribuez à financer la recherche d’un traitement
curatif pour la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse.
Aidez-nous à atteindre l’objectif de 70 000$.
Marchez, courez, faites du vélo ou du
patin pour soutenir la recherche.
Isabelle Méthot, Dt.P.
Bénévole pour la Fondation canadienne
des maladies inflammatoires de l’intestin
8e message: INFOS
SUR LA RÉVISION DU GUIDE ALIMENTAIRE
CANADIEN
Questions and comments regarding
the Revision of Canada's Food Guide to Healthy Eating can be
shared as follows:
Office
of Nutrition Policy and
Promotion
Health Products
and Food Branch, Health
Canada
Qualicum, Tower A,
3rd Floor
AL 3303D, 2936
Baseline Road
Ottawa,
ON K1A 0K9
Fax: (613) 941-2432
Email: Food_Guide_Revision@hc-sc.gc.ca
De plus, des questions et réponses au sujet de l'examen
et de la révision du Guide alimentaire sont affichées sur le
site web.
Le Contexte :
Le Bureau de la politique et de la
promotion de la promotion a convoqué la réunion du 20 janvier
afin de présenter les principales conclusions
tirées
des recherches effectuées dans le cadre de l'examen
du Guide alimentaire canadien pour manger sainement, de façon
à ce que les parties intéressées
puissent partager une
vision commune et discuter des prochaines étapes. Plusieurs
individus ont pris part à la réunion incluant des
représentants
d'associations professionnelles reliées à la
santé, d'organisations non gouvernementales, d'associations de
consommateurs, du milieu universitaire,
de l'industrie
alimentaire ainsi que du gouvernement fédéral et des
gouvernements provinciaux, territoriaux et municipaux.
Santé Canada a annoncé lors de cette rencontre son
intention de réviser le Guide alimentaire. Les aspects à
considérer lors de la révision ont été
regroupés sous deux
grands titres soit les éléments de nature technique ainsi que
la communication des messages. On estime que la révision
sera
complétée en mars 2006. Les détails concernant
le progrès de la révision seront affichés, au fur et à mesure
qu'ils sont disponibles, sur le site
web de Santé Canada à
:
http://www.hc-sc.gc.ca/hpfb-dgpsa/onpp-bppn/index_f.html
Faites parvenir vos questions et commentaires au sujet de
la révision du Guide alimentaire canadien pour manger
sainement à l'adresse suivante :
Bureau de la politique et de la promotion de la
nutrition
Direction générale des produits de santé et des aliments,
Santé
Canada
Tour A Qualicum, 3ième
étage
IA 3303D, 2936, chemin
Baseline
Ottawa (ON) K1A
0K9
Télécopieur: (613)
941-2432
Courriel:
Revision_guide_alimentaire@hc-sc.gc.ca
9e message: OFFRE EMPLOI
POSTE DISPONIBLE: NESLÉ
Nestlé est devenu un chef de file de l’industrie
mondiale des aliments et des formules nutritionnelles
spécialisées grâce à la renommée de ses produits et à
l’excellence de ses employé(e)s. Nestlé Nutrition est à la
recherche d’un(e) diététiste dynamique avec un sens des
affaires développé, pour un remplacement de congé de maternité
d’un poste de représentant(e) dans la région de
Montréal.
Responsabilités:
Le(la) représentant(e) est
chargé(e) d’accroître les ventes des produits Nestlé Nutrition
dans tous les domaines de la santé (soins à domicile,
diététistes, cabinets de médecins, soins prolongés et
hôpitaux). Le (la) candidat(e) choisi(e) coordonnera toutes
les activités de vente pour son territoire, développera de
nouvelles opportunités de vente et établira des contacts avec
des clients clés.
Poste à temps complet, 5
jours/semaine. Contrat d’un an pour un remplacement de congé
de maternité.
Exigences :
· Détenir un baccalauréat en sciences
de la nutrition et être membre de l’Ordre professionnel des
diététistes du Québec
· 1 ou 2 années d’expérience de
vente dans le domaine de la santé ou dans un domaine lié, un
atout.
· Capacités exceptionnelles en relations
interpersonnelles, aptitude à communiquer, sens de
l’organisation et de la planification.
· Grande
capacité de travailler de façon autonome et
efficace.
· Esprit créatif et sens de
l’initiative.
· Anglais fonctionnel
obligatoire.
· Disponibilité à voyager.
Les candidat(e)s qui possèdent les compétences requises
sont invité(e)s à faire parvenir leur curriculum vitae
avant le 15 mai 2004, à l’attention de Martine Rochette
à
martine.rochette@ca.nestle.com
Seul(e)s les candidat(e)s retenu(e)s pour une
entrevue seront contacté(e)s
10e message: DES NOUVELLES DU DR
BOISVERT
Pour en savoir davantage sur l'étiologie, la
prévalence, les complications, le traitement et la prévention
de l'obésité, veuillez consulter le site internet de la Chaire
de recherche sur l'obésité
http://obesite.chaire.ulaval.ca
Le centre de recherche de l'hôpital Laval s'agrandit
9,6 M$ pour le Centre de recherche de l'Hôpital Laval
Québec, Université Laval le 7 avril 2004. – Le
vice-recteur à la recherche de l'Université Laval, M. Raymond
Leblanc, s'est réjoui de l'annonce faite ce matin par le
ministre du Développement économique et régional et de la
Recherche, M. Michel Audet, et le ministre de la Santé et des
Services sociaux, M. Philippe Couillard, d'une aide financière
de 9,6 M$ pour l'agrandissement du Centre de recherche de
l'Hôpital Laval, institut universitaire de cardiologie et de
pneumologie.
Cette importante contribution rendra possible la
construction de deux étages supplémentaires au pavillon de
recherche déjà existant. Ces nouveaux espaces permettront
d'accroître le rythme de la recherche clinique en cardiologie,
en pneumologie et sur l'obésité, domaines dans lesquels le
Centre fait déjà figure de leader sur le plan international.
D'ailleurs, le Centre de recherche de l'Hôpital Laval est le
seul au Canada, et l'un des rares au monde, à regrouper ces
trois axes de recherche dans un même établissement
hospitalier.
M. Leblanc a tenu à souligner l'impact positif d'un tel
investissement sur la recherche de pointe en sciences de la
santé : « Je suis convaincu que l'agrandissement de ce centre
d'excellence d'envergure internationale attirera ici de
nouvelles ressources, tant intellectuelles que financières,
qui confirmeront la région de Québec en tant que chef de file
mondial dans le domaine de la recherche biomédicale. »
Des chercheurs de Laval identifient le premier gène
qui affecte des comportements alimentaires directement reliés
à l'obésité
Le fil des événements, Université Laval 29 avril, par
Une équipe multidisciplinaire de l'Université Laval vient
de découvrir le premier gène influençant des comportements
alimentaires qui prédisposent à l'obésité. Le gène en question
code pour une hormone qui aurait un impact sur la
susceptibilité à la faim et sur la surconsommation d'aliments
en réponse au stress ou aux stimuli sociaux (désinhibition
alimentaire). "On savait que ces comportements avaient une
influence sur l'obésité. On savait également que certains
facteurs liés à l'obésité ont une composante génétique. Mais,
à notre connaissance, notre étude apporte la première
démonstration d'un lien entre un gène et des comportements
alimentaires qui favorisent l'obésité", souligne le
responsable de l'équipe de recherche, Louis Pérusse, de la
Faculté de médecine.
Les chercheurs ont repéré ce gène en établissant un lien
statistique entre certaines séquences du génome de 660 sujets
et les scores que ceux-ci avaient obtenus à un test standard
de comportements alimentaires (Three-Factor Eating
Questionnaire). Le gène, situé sur le chromosome 15, code pour
une toute petite protéine, l'hormone neuromédine-B, qui
atténuerait la faim. D'ailleurs, des recherches antérieures
ont montré que la neuromédine-B agit sur la prise alimentaire
chez les animaux. "Des études d'inactivation de ce gène ont
produit des résultats peu concluants chez les animaux, précise
toutefois l'étudiant-chercheur Luigi Bouchard. Cette piste a
donc été abandonnée de sorte qu'on sait très peu de chose sur
la fonction de la neuromédine-B chez l'humain."
--------------------------------------------------------------------------------
«Nos résultats montrent clairement que la génétique
influence les comportements alimentaires. Certaines personnes
n'ont tout simplement pas un contrôle total sur leur faim.»
--------------------------------------------------------------------------------
Mutation à risque
Grâce à une analyse génétique
détaillée, Luigi Bouchard, Louis Pérusse, Vicky Drapeau et
Angelo Tremblay, du Centre de recherche de l'Hôpital Laval,
leurs collègues Véronique Provencher, Simone Lemieux,
Marie-Claude Vohl, du Centre de recherches sur les maladies
lipidiques, et Claude Bouchard, de la Louisiana State
University, ont démontré que 9 % des sujets étudiés étaient
porteurs d'un gène muté de la neuromédine-B. Les personnes qui
possèdent deux copies du gène muté sont deux fois plus à
risque d'avoir des niveaux élevés de déshinibition alimentaire
et de susceptibilité à la faim que les sujets "normaux". De
plus, un suivi sur une période de six ans de ces sujets a
révélé que les porteurs de la mutation avaient gagné deux fois
plus de masse grasse que les autres participants, a également
révélé Luigi Bouchard, lors d'une conférence présentée le 23
avril, dans le cadre de la Journée scientifique du Centre de
recherche de l'Hôpital Laval.
La découverte des chercheurs ouvre de nouveaux horizons
sur la compréhension et le traitement de l'obésité. "Plusieurs
croient que les obèses sont responsables de leur condition,
fait valoir Luigi Bouchard. Or, nos résultats montrent
clairement que la génétique influence les comportements
alimentaires. Certaines personnes n'ont tout simplement pas un
contrôle total sur leur faim." L'étudiant-chercheur ne craint
pas pour autant que l'existence d'un gène qui agit sur les
comportements alimentaires serve d'excuse aux obèses. "Au
contraire, si une personne connaît sa condition génétique, il
y a de fortes chances pour qu'elle adopte des comportements
qui permettront d'en contrer les effets négatifs."
À plus long terme, Louis Pérusse n'écarte pas la
possibilité que la neuromédine-B serve de cible de traitement
chez les personnes qui souhaitent perdre du poids. Faut-il
rappeler que l'une des principales causes d'échec des régimes
amaigrissants est l'irrépressible sensation de faim ressentie
par les gens qui restreignent leur prise
alimentaire?
source:
http://www.ulaval.ca/scom/Au.fil.des.evenements/2004/04.29/gene.html
Le Soleil
La Une, jeudi 29 avril 2004, p. A1
http://lesoleil.cyberpresse.ca/
Stratégie mondiale pour l'alimentation, l'exercice
physique et la santé de l'Organisation mondiale de la santé
(OMS); avril 2004
Paul Boisvert, PhD
L'OMS fait
plusieurs recommandations pour réduire la mortalité et la
morbidité liées à une mauvaise alimentation et à la
sédentarité.
En ce qui concerne l'alimentation, "il est notamment
recommandé aux populations et aux individus, d'équilibrer
l'apport énergétique, de limiter l'apport énergétique
provenant de la consommation des graisses et de réduire la
consommation de graisses saturées et d'acides gras trans pour
privilégier les graisses non saturées; de consommer davantage
de fruits et légumes ainsi que des légumineuses, de céréales
complètes et de noix; de limiter la consommation de sucres
libres; de limiter la consommation de sel".
En ce qui concerne l'activité physique, "l'exercice est
fondamental pour éviter de prendre du poids. Il est recommandé
de faire suffisamment d'exercice tout au long de sa vie; au
moins 30 minutes d'intensité modérée presque tous les jours.
Des efforts plus intenses sont parfois nécessaires pour éviter
de prendre du poids. "
Entre autres , l'OMS demande aux ministères de la santé
de prendre leur "responsabilité dans la coordination des
contributions d'autres ministères (éducation, transport,
industrie et commerce, affaires sociales, agriculture,
finances) et services gouvernementaux (sport et loisir,
communication)." L'OMS fait aussi des recommandations sur
l'éducation, la publicité, l'étiquettage, la promotion
d'aliments plus sains, la prévention, la recherche et
l'évaluation.
L'OMS demande aussi au secteur privé de faire sa part
dans la fabrication des aliments plus sains, en élaborant des
pratiques commerciales responsables, surtout auprès des
enfants, d'apposer des étiquettes simples et claires, et
d'élaborer et de mettre en oeuvre des programmes d'activité
physique.
L'OMS présentera sa stratégie mondiale lors de son
Assemblée à Genève, en Suisse, du 17 au 22 mai.
Autre nouvelle et commentaires dans les médias
http://www.ledevoir.com/2004/04/29/53348.html
La publicité de nourriture destinée aux enfants
(suite)
Paul Boisvert, PhD
Vous trouvez insidieuse la
publicité des chaînes de restauration rapide qui s'adresse aux
enfants, comme celle de Tim Horton où le père (Patrick Labbé)
tend un beigne à son enfant de 18 mois dans un élan de
tendresse et de joie? Ces publicités réussissent à contourner
la loi en s'adressant à la famille plutôt que spécifiquement
aux enfants de moins de 13 ans. La publicité de
nourriture ne semble pas non plus contrevenir à la loi au même
titre que les jouets destinés spécifiquement aux enfants,
selon l'Office de la protection du consommateur.
D'ailleurs, l'OMS stipule dans sa stratégie mondiale pour
l'alimentation et la santé que "les publicités pour les
aliments et les boissons ne devraient pas exploiter
l'inexpérience ou la crédulité des enfants. Les messages qui
incitent à avoir des pratiques alimentaires nuisibles à la
santé ou un mode de vie sédentaire devraient être combattus au
profit des messages qui incitent à rester en bonne
santé."
Sachez tout de même que la firme de publicité responsable
de cette publicité a décidé de la modifier suite à la
protestaton du public par la voie du courrier aux lecteurs et
plus particulièrement à un article dans Le Soleil publié
suite au suivi du dossier fait par la Chaire de recherche sur
l'obésité de l'Université Laval.
==========================================
Un programme
de lutte à l'obésité de 5 millions $ est annoncé
Le
gouvernement Charest débloque un maigre 5 millions $ pour
lutter contre l'obésité chez les jeunes élèves. Le programme
"Ecoles en forme et en santé", dont on ne connaît pas encore
les détails, vise à lutter contre l'obésité et de favoriser
une meilleure alimentation. La minceur de ce budget a été
dénoncée jeudi à l'Assemblée nationale par la députée péquiste
de Taillon, Pauline Marois. Cette dernière a rappelé que le
précédent gouvernement avait soumis un programme de 100
millions $ en trois ans.
Mme Marois a réclamé la tenue
d'une commission parlementaire de l'Assemblée nationale pour
mettre la table à un débat sur le sujet et pour nourrir la
réflexion. Le ministre de l'Education, Pierre Reid, s'est
montré ouvert à une telle suggestion.
source: Presse canadienne
Sondage Le Devoir/Léger Marketing: Perceptions des Québécois à
l'égard de l'obésité. 23 avril
Paul Boisvert,
PhD
Reconnaissant la menace que fait peser l'obésité
sur la société, les Québécois souhaitent, dans une large
majorité, que le gouvernement intervienne pour freiner le
fléau en apposant sur les étiquettes des avertissements sur
les aliments obésitogènes semblables à ceux que l'on retrouve
sur les paquets de cigarettes. Les Québécois sont toutefois
défavorables à ce que les gouvernements imposent une taxe sur
les repas de restauration rapide.
Il semble à tout le moins que les pouvoirs publics et
plus particulièrement les ministères de la santé doivent
"jouer un rôle primordial de direction et de tutelle pour
opérer des changements durables, et c'est à eux qu'il incombe
de lancer et de développer la stratégie et de faire en sorte
qu'elle soit mise en oeuvre et que l'impact en soit suivi à
long terme", tel que le recommande l'OMS dans sa stratégie
mondiale pour l,alimentation, l'exercice physique et la santé.
Le programme national de santé public 2003-2012 propose
une révision de la Politique québécoise en matière de
nutrition datant de 1977! et des Orientations en matière
d'alimentation dans le milieu scolaire (1988)... ainsi que de
leur mise en oeuvre. Cette recommandation est aussi reprise
par la Direction régionale de la santé publique de la Capitale
nationale dans le document intitulé "Situation
environnementale de la nutrition dans les écoles de la région
de la capitale nationale" en mars 2004.
http://www.legermarketing.com/documents/spclm/040423frpdf
L'approche VITALITÉ a été élaborée dans le but
d'encourager les Canadiens et les Canadiennes à adopter une
approche positive et saine du poids corporel.
VITALITÉ intègre les trois composantes suivantes :
une saine alimentation
la pratique récréative de
l'activité physique / une vie active
une image positive de
soi et de son corps
VITALITÉ fait également la promotion
d'un environnement favorable à la mise en pratique de ces
trois composantes à l'échelle individuelle.
Bien que VITALITÉ préconise implicitement une approche
santé à l'égard du poids corporel, le poids est rarement
mentionné explicitement dans les messages ou les ressources
éducatives qui l'accompagnent. Cette approche insiste beaucoup
plus sur les comportements et les attitudes qui favorisent la
santé que sur le poids. L'objectif global de VITALITÉ est de
favoriser un bien-être physique, mental et social.
Sites internet suggérés
L’Association régionale du sport
étudiant de Québec et de Chaudière-Appalaches (ARSEQCA)
http://www.arseq.qc.ca/indx_pag/qarq.htmVoir
les programmes iso-actif, Gym en forme et 5 fruits-légumes
http://www.arseq.qc.ca/isoactif/index.htmlhttp://www.arseq.qc.ca/gym_en_forme/indxforme.htmhttp://www.arseq.qc.ca/alimentation/5fl.htm
Formation Continue
Colloque: Obésité infantile:
intervention et prévention
Vendredi 14 mai 2004, Université
Laval
organisé par la Division de kinésiologie de
l'Université Laval et l'Ordre professionnel des diététistes du
Québec en collaboration avec La chaire de recherche sur
l'obésité Donald B. Brown, Le centre de recherche en
prévention de l'obésité
Pour info et formulaire
d'inscription:
mailto:vicky.drapeau@kin.msp.ulaval.ca
Documents maintenant disponibles sur le site de la
Chaire
Thèse de doctorat récente : avril 2004
Philippe
Cammisotto. Mécanismes de sécrétion de la leptine par
les adipocytes blancs isolés de rats. Université
Laval
Le but de cette thèse est d’étudier les mécanismes de
sécrétion de la leptine par les adipocytes blancs isolés de
rat. L’insuline en présence d’un substrat glycolytique ou
d’acides aminés précurseurs du cycle de Krebs stimule
rapidement la sécrétion de leptine en augmentant la synthèse
protéique. Les acides aminés agissent en synergie avec le
glucose. Les agonistes adrénergiques bêta spécifiques et non
spécifiques, et les agents lipolytiques stimulent la lipolyse
et inhibent en parallèle la synthèse et la sécrétion de
leptine stimulée par l’insuline ou les acides aminés. Les
acides gras à longues chaînes saturés et non saturés inhibent
aussi cette sécrétion. Enfin, le calcium a un rôle accessoire
dans la sécrétion de leptine stimulée. Ces résultats
démontrent que 1/ l’insuline et le métabolisme énergétique
contrôlent la synthèse et la sécrétion de leptine, 2/ la
lipolyse et les acides gras inhibent cette stimulation et 3/
la lep! tine n e suit pas un modèle classique
d’exocytose.
Philippe Cammisotto, and Ludwik J. Bukowiecki. Mechanisms
of leptin secretion from white adipocytes. Am J Physiol Cell
Physiol 283: C244-C250, 2002
Philippe Cammisotto, Yves Gélinas, Yves Deshaies, and
Ludwik J. Bukowiecki. Regulation of leptin secretion from
white adipocytes by free fatty acids. Am J Physiol Endocrinol
Metab 285: E521-E526, 2003
Pour information:
mailto:acc187@agora.ulaval.ca
Pour en savoir davantage sur l'étiologie, la prévalence, les
complications, le traitement et la prévention de l'obésité,
veuillez consulter le site internet de la Chaire de recherche
sur l'obésité
http://www.obesite.chaire.ulaval.ca
Congrès à venir
-ECO 2004 Prague 26-29 mai
2004
http://www.eco2004.cz/-International
Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA)
Washington, DC. June 10-13, 2004
-Endo 2004 New Orleans
June 16-19: Focus on Obesity, endocrinology and the
future
http://www.endo-society.org/scimeetings/endo2004/indexcfm-NAASO
Annual Meeting 2004 Las Vegas Nov 13-17
NAASO is accepting
abstracts for the 2004 Annual Scientific Meeting. All
abstracts must be submitted electronically. Abstract Deadline
is June 25, 2004, 11:59 PM, Eastern Standard Time. Click Here
To submit your abstract
- The International Association
for the Study of Obesity in partnership with SASSO (South
African Society for the Study of Obesity) are pleased to
announce that they will be hosting the first IASO Regional
meeting in South Africa.the aim of the congress is to promote
a clearer understanding of the management of obesity and it’s
co-morbid diseases, as well as its health implications.
www.acitravel.co.za/iaso2004/
Vous recevez ce courriel à titre de service d'information
générale en tant que collaborateur de la Chaire de recherche
sur l'obésité. Si vous ne désirez plus recevoir ce type
d'information de notre part, veuillez nous en aviser tout
simplement par retour de courriel.
Bonne fête des mères
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