PORTAIL DE FICHES NUTRITIONNELLES GHS
Valeurs nutritives des aliments
ABC... Étiquetage Nutritionnel GHS
 
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Ce PORTAIL DE FICHES NUTRITIONNELLES a pour but de visualiser la valeur nutritive des aliments en fonction de vos besoins. Il s'adresse aux internautes, aux nutritionnistes/ diététistes et aux industries agro-alimentaires. Ajoutez plaisir, qualité et saveur à vos menus !

  Trouvez la valeur nutritive d'un aliment :  
OU consultez la liste alphabétique
(cliquez sur une lettre et PATIENTEZ) :
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 
OU voir la liste des aliments composés
 (Sources de nos données nutritionnelles)

Calories, lipides, sodium, fer, vitamine C, vitamine A, gras trans, potassium, cholestérol, phosphore, calcium, protéines, glucides, lipides... par aliment, en fonction de vos besoins ANREF (cf. site du CCAN).

Plus de 123 éléments nutritifs sont listés. N/A veut dire Non available

 

Services offerts :

  • Vous êtes une entreprise en agroalimentaire et désirez ajouter vos produits ou obtenir le tableau de valeur nutritive exigé par Santé Canada, découvrir nos 2 CHOIX DE FORFAITS.

 

Sources de données de ce portail

Ressources intéressantes :

 

IMPORTANT :

SECTION concernant notre base de données des aliments:
Nous vous avisons que les valeurs fournies dans notre base de données des aliments sont précises au meilleur de nos  connaissances. Les sources des données sont de trois types: USDA, Fichier Canadien des éléments nutritifs 2002, Harmonie Santé. Toutefois, nous ne pouvons vous garantir une précision aussi grande qu'en laboratoire. C'est pour cette raison que nous ne garantissons pas la valeur nutritive inscrite dans le tableau ou sur la fiche nutritionnelle. Nous utilisons toute notre compétence et nos connaissances afin que ces valeurs nutritives se rapprochent le plus de la réalité. Si vous désirez avoir le tableau nutritionnel exigé par Santé Canada, comprenant une page Web que vous pouvez avoir sur votre site, découvrez nos divers services offerts par ABC Étiquetage Nutritionnel GHS.

SECTION concernant les allégations nutritionnelles:
Une ALLÉGATION NUTRITIONNELLE doit être accompagnée de ses valeurs nutritives dans le tableau nutritionnel et respecter les portions de références suggérées par Santé Canada. Nous tenons à vous faire part que nous affichons les allégations nutritionnelles en fonction de la portion inscrite dans le tableau et non en fonction de la portion de référence suggérée. CELA VOUS DONNE UNE IDÉE mais vous devez faire attention afin de ne pas publier l'information telle quelle sur les étiquettes.  Nous avons une section privée qui relie le tableau nutritionnel et les allégations pouvant être affichées sur les étiquettes tenant compte de 3 critères: portion de référence, portion minimum suggérée, portion maximum suggérée. Téléchargez les définitions des allégations (format .doc, 138ko).

SECTION concernant les échanges alimentaires :
Rencontrez votre nutritionniste/diététiste pour un suivi personnalisé et l'explication des changes alimentaires. Nous tenons à préciser que ces échanges sont informatisées et peuvent calculées des imprécisions. Elles vont vous donner  une idée des équivalences alimentaires. On tient compte que 4 g de gras est calculé par défaut pour 1 portion de viande et substituts ou lait et substituts. Le surplus est calculé dans les gras. . Mais il n'est pas déduit du gras si on consomme des viandes ou lait maigres. Le surplus de protéines ira dans le groupe des viandes.
Pour connaître les divers groupes des équivalences alimentaires de Diabète Québec, vous pouvez commander leur Guide d'alimentation pour la personne diabétique sur le site des Services santé et des services sociaux.
Pour connaître les équivalences alimentaires Harmonie Santé, téléchargez le document (format .doc).